Brotschneidemaschine Technik
Wenn Brot als ganzer Laib gekauft wird, hält es länger frisch. Doch wenn beispielsweise ein großes Steinofenbrot zuhause darauf wartet in Scheiben geschnitten zu werden, kann es schon mal knifflig werden gleich dicke und vor allem dünne Stücke abzuschneiden. Da zudem immer mehr ihr eigenes Brot backen, lohnt es sich eine der Küchenausstattung eine Brotschneidemaschine hinzuzufügen. Die kleinsten Varianten sind handbetriebene Modelle bei denen das Sägeblatt in der Regel über eine Handkurbel angetrieben wird. Diese Exemplare gibt es auch mit elektrischem Antrieb und unterscheiden sich optisch hauptsächlich darin, dass anstelle der Drehkurbel ein Knopf zum Starten angebracht ist. Bei beiden Brotschneidemaschinen können unterschiedliche Scheibendicken eingestellt werden. Im professionellen Bereich, also hauptsächlich in Bäckereien, gibt es heutzutage überwiegend nur noch vollautomatische Brotschneidemaschinen, in welche lediglich der Brotlaib gelegt werden muss und die Schneidemaschine eigenständig das Schneiden übernimmt ohne Finger in Gefahr zu bringen.
Wenn Sie sich für Brotschneidemaschinen interessieren, lohnt sich das folgende Technik Kompendium. Es enthält Patentschriften zu unterschiedlichen Brotschneidemaschinen. Dazu gehören handbetriebene und elektrische Modelle, die zum Teil nicht nur für den Heimgebrauch sondern auch im Gewerbe eingesetzt werden können. Desweitern sind Informationen zu in Schränke versenkbaren Exemplaren, Einzelteilen wie Messer oder Einstellvorrichtungen für die Dicke der Scheiben und vieles mehr rund um Maschinen zum Schneiden von Brot zu finden.
Umfang: 157 Patentschriften
Seitenanzahl insgesamt: 1129 Seiten (DIN A4)
Sprache: deutsch
Format: PDF-Dateien
Quellen: nationale und internationale Patentdatenbanken
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